Белки в питании кошек.

Белки (протеин) в питании кошек исполняют роль строительного материала. Это одна из самых важных составляющих в диете кошки, причем, наиболее широко обсуждаемая специалистами. Кошки, как законченные хищники, в природе питаются почти исключительно мясом и не едят ни каких углеводов.

Дискуссии вокруг белков разгорелись после второй мировой войны, когда на рынке появились промышленные готовые корма и стали вытеснять традиционную еду, основанную на мясе и мясопродуктах. Поначалу, в состав пищи добавлялись дешевые виды остатков мяса, причем практически без учета вкуса и запаха. Постепенно на рынок вышло новое поколение кормов, учитывающее потребности кошек в здоровой пище. Эти корма были лучше, чем предлагаемые когда-либо прежде. В центре дебатов теперь происхождение, усвояемость и количество белка, входящего в корм. Эта статья пытается ответить на некоторые вопросы, касающиеся белка в рационе кошки.

Аминокислоты.

Для чего кошкам нужны белки? Белки необходимы для нормального роста и формирования организма, а также очень важны для иммунной системы. Кроме того, они используются, как источник энергии. Белки могут перерабатываться и откладываться «до тяжелых времен» в виде жира.

В действительности, сам по себе белок кошкам не нужен, но именно из белка они получают «строительные блоки» для создания аминокислот. Кошке необходимо 22 различных вида аминокислот, из них синтезировать она может 12. Остальные аминокислоты кошки должны получить в готовом виде, так как они жизненно важны для кошек. Это агринин, гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан, валин, и таурин. Собаки могут сами синтезировать таурин, поэтому взрослые собаки могут есть кошачий корм, а кошки собачий — нет. Нехватка любой из необходимых аминокислот может привести к проблемам со здоровьем.

Качество белка.

От происхождения белка зависит уровень и легкость расщепления его на аминокислоты организмом кошки. Так что не все белки равноценны, некоторые подходят кошкам лучше, чем другие. Пригодностью белка для использования и количеством содержащихся в нем аминокислот определяется качество белка (биологическая ценность). Яйца имеют наивысшую биологическую ценность, остальные белки сравнивают именно с ценностью белка яиц, принятой за 10. Рыбная мука и молоко имеют ценность, равную 92. Ценность говядины составляет около 78, соевой муки — 67. Мясо с костной мукой и пшеница оцениваются примерно в 50, кукуруза — 45. В волосах и перьях очень высокое содержание белка, но по биологической ценности они находятся в самом низу списка. Фактический состав разных белков, а также содержание в них аминокислот очень сложен и выходит за рамки данной статьи, но в целом, очевидно, что белки не равнозначны.

Потребности кошек в белке.

Потребность в белке меняется в зависимости от периода жизни кошки и состояния здоровья. Очевидно, что для растущей и пожилой кошки потребность в белке разная. Для здоровой кошки и кошки с ослабленными почками также необходимо разное количество белка. Для средней здоровой кошки стандартным считается следующие уровни белков и жиров в пище:

• Кошки на стадии роста — 30% белка, 20% жиров
• Взрослые кошки 25-30% белков, 15-20% жиров
• Беременных и кормящих кошек нужно кормить пищей для котят, чтобы они могли обеспечить потомство необходимыми белками.

Больным и ослабленным кошкам также необходимы дополнительные белки. Животных с заболеваниями почек, желательно ограничить в количестве белков, при этом используя корма с более высокой биологической ценностью для уменьшения последствий заболевания.

Может ли корм содержать слишком много белка?

И да, и нет. Теоретически, если здоровая кошка съест слишком много протеина, некоторое количество будет выведено с мочой, а остальное просто выплеснется при активном движении или преобразуется в жир, не вызывая какого-либо вреда. Однако, некоторые исследования показывают, что хроническое чрезмерное потребление белка может оказывать излишнюю нагрузку на почки. Кроме того, белок является самым дорогим компонентом корма, а зачем платить больше, чем нужно? В большинстве качественных кормов производители придерживаются золотой середины или чуть превышают рекомендуемые нормы.

Как понять состав корма.

Это не самая легкая задача! Можно просто покупать хорошо зарекомендовавшие себя корма для кошек, учитывая активность именно Вашего питомца и надеяться, что этого хватит для удовлетворения его потребностей. Большинство людей так и делают, причем большинству кошек такой вариант вполне подходит. Но если у кошки есть особые потребности в белке, или Вы ищите наилучший корм за определенную сумму, Вам придется тщательно изучить этикетку корма на предмет его состава.

Дочитав до этого места, Вы уже узнали, что белок-белку не только друг и брат, но и рознь. Список белков на упаковке показывает не уровень усваивания, а только их количество, поэтому нужно уметь интерпретировать указанную на упаковке информацию о составе корма. Большинство качественных кормов усваивается на 70-80%. Менее качественные корма могут усваиваться на 60% и даже меньше. По порядку перечисления ингредиентов можно примерно определить их ценность, т.к. они обычно перечисляются в порядке их важности. Если первым компонентом указана курица или баранина, можно предположить, что источник белка хорошего качества. Мясопродукты или куриные субпродукты не так хороши в качестве источника белков, но также приемлемы; мясокостная мука еще хуже. Если в списке присутствуют зерновые, корм уже служит источником углеводов, а не белков. Если в списке указано мясо, а затем несколько разных видов зерновых, это, вероятно, маскирует тот факт, что основным компонентом является зерно. Такой способ не претендует на научность, но приходится им довольствоваться, пока производители не начнут указывать пищевую ценность корма. Пользуясь им, можно обнаружить, что очень дорогие корма могут иметь невысокую пищевую ценность. Однако, дешевый корм крайне редко может иметь состав высокой ценности. В общем случае можно рекомендовать использовать корма не самые дорогие, но все-таки с ценой выше средней.

Дополнительная информация.

• Жиры в кошачьем рационе.
• Можно ли кошкам собачий корм.
• Кошка –идеальный хищник.
• Купание кота как вид боевого искусства.

Краткие итоги.

Белки — очень важная часть питания кошек. Большинство кормов премиум класса являются для кошки адекватным источником белка на всех этапах жизни. Следует подбирать корм, соответствующий возрасту и состоянию здоровья кошки. Перед тем, как выбрать корм, внимательно изучите его состав.

Высокобелковое питание для кошек

Полезно ли кошкам высокобелковое питание, не приведёт ли оно к болезням, какое содержание белка в корме оптимально – эти и подобные вопросы поднимаются в среде владельцев животных регулярно. Мы решили разобрать их подробно, чтобы развеять распространённые мифы.

Прежде всего, стоит отметить, что строгих рамок, позволяющих отнести корм к высокобелковым, просто не существует. Обычно этим термином пользуются ветеринарные специалисты и продавцы, чтобы выделить те продукты, содержание белка в которых больше, чем в среднем по отрасли.

Каким кошкам необходимо высокобелковое питание?

Оно необходимо всем здоровым домашним кошкам, независимо от пола, возраста и гормонального статуса. Но особенно важно получать адекватное количество белка животным:

• в период беременности и лактации;
• в первый год жизни и в пожилом возрасте;
• при повышенных физических нагрузках;
• при склонности к полноте.

Кроме того, стоит учитывать, что два корма с одинаковым количеством белка могут быть далеко не равнозначны по своему качеству. Поэтому сравнивать готовые рационы нужно комплексно, а не по одному показателю, и в первую очередь внимательно прочитать состав.

Качественные источники белка для кошек — это мясо травоядных, свинина, птица, яйца, рыба и другие ясно обозначенные в составе ценные продукты животного происхождения. Важно, чтобы производитель чётко написал в составе от какого вида животных получено сырьё и в каком состоянии ингредиент добавлен в корм, например сырое мясо ягнёнка, свежий лосось, дегидратированная куриная печень. Не стоит полагать, что мясная мука способна служить полноценной заменой мясу. Она часто производится из самых дешёвых и малоценных частей туш, и даже если белка в таком корме много, это ещё не говорит о том, что он будет эффективно усвоен.

Также не вызывают доверия корма с высоким уровнем протеина из растительного сырья (например, с большим объёмом зерновых, и особенно различных растительных белковых изолятов, вроде кукурузного глютена) – это неподходящая для кошек пища, которая не только плохо усваивается в их ЖКТ, но и в принципе неполноценна по содержанию аминокислот.

«Акана» и «Ориджен» – высокобелковое питание?

Готовые рационы для кошек Acana содержат 37% белка (41% в пересчёте на сухое вещество). В Orijen этот показатель ещё выше – 40-44% с учётом влаги (44-49% в пересчёте на сухое вещество). Конечно же, на фоне других кормов наше питание выглядит высокобелковым и часто позиционируется таковым в розничных торговых точках. Однако, углубившись в вопрос, легко убедиться, что это количество белка вполне адекватно для кошек.

Известно, что наши домашние животные относятся к облигатным (то есть к строгим) хищникам. В природе их основная пища — птицы, грызуны, ящерицы и другая мелкая живность. Если взять ту же мышь и высушить её до состояния 10% влажности (средний показатель сухих кормов), то окажется, что она содержит около 50% чистого протеина.

Принципы производства рационов «Акана» и «Ориджен»

Мы стремимся сделать питание домашних животных максимально близким к тому рациону, который они получали бы в природе. Взглянув с этой точки зрения, легко заметить, что содержание белка в наших кормах абсолютно нормальное и никак не превышает естественные потребности представителей семейства кошачьих.

Кроме того, при разработке рационов «Акана» и «Ориджен» огромное внимание уделяется не только количеству, но и качеству белка:

1. Корм для кошек состоит на 75–85% из мясных ингредиентов, большинство из которых поступают в производство свежими и сырыми. Это именно те высокобелковые продукты питания, которые оптимальны для кошек по аминокислотному составу и хорошо усваиваются в их ЖКТ.
2. Наряду с мышечным мясом в состав входят другие части туш: почки, печень, рубец, хрящевые ткани. Из них кошки получают витамины, минералы и другие ценные питательные элементы.
3. Все источники белка обозначены на упаковках чётко и ясно – с указанием вида животного (ягнёнок, индейка, утка) и способа предварительной обработки сырья (свежее, замороженное, дегидратированное).
4. Ни в одной формуле не используются концентраты растительного протеина, которые по сути являются дешёвыми заменителями мяса.
5. После каждого ингредиента в скобках указано его процентное содержание, что позволяет чётко оценить, из чего на самом деле состоит корм. Ведь в зооиндустрии нередки ситуации, когда продукт с «мясным» названием, к примеру, «Телятина с овощами», на деле содержит той самой телятины всего 3-4%.

Высокобелковые корма нужны только активным кошкам?

Это не так. Высокобелковое питание, в частности, меню кошек на основе мяса и птицы – совершенно естественно. Даже если ваш питомец целый день лежит на диване, корм с высоким содержанием белка для него предпочтительнее, чем с низким.

Дело в том, что, когда белка мало, его место занимают другие источники энергии — как правило, это углеводы в виде злаков, которые не столь безобидны для кошачьего здоровья, как может показаться на первый взгляд.

• Пшеница нередко вызывает у кошек пищевую непереносимость и проблемы с работой ЖКТ, расстройство стула.
• Когда белка в рационе не хватает, организм сигнализирует об этом голодом, и кошка начинает переедать. Если владелец не ограничивает количество корма, питомцу грозит ожирение и может возникать диабет из-за обилия высокогликемических составляющих корма (углеводов). Даже строгий контроль порций в этом случае не спасёт: на низкобелковом питании кошка будет чувствовать постоянное беспокойство, терять мышечную массу и качество шерсти.
• Избыток углеводов в рационе влияет на снижение кислотности мочи, создавая благоприятную среду для отложения камней в мочевыводящих путях.

Я слышал, что высокобелковые корма вредны. Как к этому относиться?

Как к очередному мифу, не имеющему под собой научной основы. Вряд ли хоть один корм, при соблюдении рекомендованных дозировок кормления, способен существенно превысить суточные потребности по белку для кошек, которые составляют:

• не менее 5,3–6,3 г на кг веса – при нормальной активности;
• до 10 г/кг – при повышенных нагрузках, в период роста, беременности и лактации.

Чтобы узнать, сколько того или иного нутриента в сутки получает кошка, нужно его содержание в процентах разделить на 100, а затем умножить на суточную дозировку в граммах. Полученный результат следует разделить на вес кошки в килограммах.

Например, в корме Acana Grasslands 37% белка, а суточная норма кормления для животного с массой тела 4 кг составляет 60 граммов.

37 : 100 * 60 : 4 = 5,5 г – на кг веса в сутки.

Как видите, это количество белка не превышает физиологических потребностей животного. Аналогичный расчёт вы можете провести для любого другого корма.

Верить же заявлениям производителей, которые позиционируют свои рационы как высокобелковые (или наоборот), не стоит. Очень часто это просто рекламный ход, призванный оправдать ожидания определённой целевой аудитории.

Корм для кошек с высоким содержанием белка

Каждый владелец домашнего животного, проявляя заботу о своем питомце, интересуется, как правильно его кормить. Но существует ряд вопросов вокруг так называемых высокобелковых кормов для домашних животных, правильные ответы на которые можно получить только у специалиста. Мы адресуем их ветеринарному врачу «Компании Акана» Анне Вороницкой.

Анна, расскажите, пожалуйста, чем отличаются корма для кошек с высоким содержанием белка?

– Прежде всего, хочу сказать, что не столь важно сравнивать корма по этому показателю между собой, сколько нужно знать, каковы потребности у кошек и сколько белка нужно конкретному животному с учётом его возраста и активности. А зная это – выбрать оптимальный корм из представленных на рынке. Напомню, что взрослым здоровым кошкам рекомендуется потреблять 5,3-6,3 граммов белка на кг веса в сутки, в отдельных случаях (при повышенной активности, во время вынашивания потомства или стрессов) – до 10 г.*

Анна, поясните, пожалуйста, что такое тогда высокобелковый корм?

– На рынке не существует ни одного корма, который бы отличался избыточным содержанием белка. Под избыточным я понимаю содержание белка выше максимальных потребностей. Но корма с содержанием белка выше 35% условно можно назвать высокобелковыми. Условно потому, что, на самом деле, они считаются такими лишь на фоне большинства других продуктов, представленных в зоомагазинах. Если же вернуться к потребностям кошек, то окажется, что это количество белка не высокое и уж точно не избыточное, а скорее, оптимальное, соответствующее биологическим потребностям кошки. Давайте для примера посмотрим, способен ли покрыть эти потребности корм линейки Acana Regionals, содержание белка в котором 37%. Для кошки весом 4 кг норма кормления составляет 60 г. Рассчитаем, сколько белка приходится на кг веса в сутки.

(37 : 100) * (60 : 4) = 5,5 г/кг — это вполне вписывается в указанный диапазон потребностей.

А какова польза высокого содержания белка? Что это даёт кошке?

– Достаточное количество белка в корме, покрывающее биологические потребности кошки, обеспечивает своевременное восстановление клеток всех органов и жидкостей, что является залогом здоровья питомца, предотвращает отложение кристаллов в мочевом пузыре и не позволяет кошке набирать лишний вес, как это происходит на кормах с более низким показателем белка.

Хочу разъяснить, что корма, в которых белка меньше, содержат много углеводов. Применяя их для кормления, владелец невольно ступает на очень зыбкий путь, ведь углеводы провоцируют большой скачок сахара в крови питомца, причём регулярно, с каждым приёмом пищи. Кошка попадает в группу риска возникновения сахарного диабета. К тому же, потребление большого количества углеводов приводит к потере подвижности, что также негативно сказывается на общем состоянии животного.

Именно поэтому «Акана» по праву гордится составом своих кормов, где учтены все эти нюансы и животного белка несравнимо больше, чем растительного. Корма готовятся так, как это задумано природой кошек, где естественная пища кошачьих – мыши, птицы и другая мелкая живность – как минимум, наполовину состоит из протеинов (конечно, без учёта жидкости).

Ещё один важный вопрос, Анна, о доверии к кормам. Почему некоторые владельцы отказываются от высокобелковых кормов в пользу низкобелковых?

– Действительно, такие случаи не редки, и, в первую очередь, следует сказать, что страх перед кормами с высоким содержанием белка исчезает, если хозяин владеет достаточной информацией и умеет её анализировать.

Основной же причиной отказов от качественных кормов является желание предотвратить возможные болезни. На форумах владельцев кошек часто встречается мнение, что высокое содержание белка в рационе вызывает заболевания печени, почек, мочевыводящих путей и даже аллергию. Несмотря на то, что этому нет никаких научных доказательств, мифы кочуют с форума на форум. Испугавшись, хозяин начинает кормить своего питомца продуктами с низким содержанием белка в качестве профилактики хронических болезней, тем самым реально нанося вред его здоровью. И я хотела бы обратить внимание вот на что: невозможно профилактировать болезни, искусственно снижая количество белка. Повторюсь, полноценное питание с оптимальным содержанием качественного животного белка предотвращает риск развития у кошек ожирения, сахарного диабета, мочекаменной болезни (МКБ).

Есть и ещё один вариант, когда хозяин целенаправленно снижает потребление белка своему питомцу, и к сожалению, такое случается всё чаще. Я говорю об этическом вегетарианстве, когда владелец, приняв решение отказаться от мясной пищи, заставляет питомца последовать за собой. Существуют даже специальные веганские корма, белка в которых мало, и он исключительно растительный. Но кошки, которые эволюционировали на мясной пище, не могут вмиг изменить свою анатомию и физиологию ради любимого хозяина: они были и остаются хищниками, нравится нам это или нет. И, естественно, долго животное на таком корме оставаться здоровым не может.

Спасибо, Анна, за подробные ответы. Действительно, информация очень важная. Если не возражаете, я подытожу.
Итак, не нужно бояться кормов с высоким содержанием белка, нужно понимать какой белок и в каком количестве вы даёте своей кошке. Кроме того, необходимо понимать разницу между белком животным и белком растительным, и очень важно помнить, что кошка — хищник и нуждается в большом количестве животного белка. Чтобы разобраться в этом было легче, можно, например, взять за некий эталон линейку кормов Акана, в составе которых подробно прописано процентное соотношение ингредиентов, и отталкиваться от данной информации в поисках корма для вашего питомца.

– Да, всё верно! Я ещё хотела бы подчеркнуть, что вы можете обратиться к нашим статьям, размещенным на сайте «Компании Акана», и воспользоваться возможностью задать вопросы нашим специалистам прямо на сайте. Мы всегда готовы делиться информацией!

Грюнбаум Е.Г. «Питание и диетика собак и кошек», — Йена, 1982