Желатин для суставов: секреты приготовления полезных напитков

Ортопеды-ревматологи рекомендуют комплексное лечение артроза, в которое включают не только таблетки и уколы, но и правильное питание. Именно из продуктов организм получает полезные витамины и микроэлементы, которые становятся строительным материалом для регенерации хрящей в суставах. Один из таких источников – желатин. Как правильно употреблять это вещество?

Желатин – мощный источник коллагена для организма

Как получают промышленный желатин

Источником для изготовления промышленного желатина выступают кожа, хрящи, сухожилия животных, которые проходят продолжительную обработку в заводских условиях. Вследствие расщепления белковых цепочек коллагена образуется гидролизованная его разновидность, которая хорошо усваивается, в отличие от естественного. Именно этот продукт рекомендуют в рамках комплексного лечения остеоартроза, чтобы разнообразить меню и помочь суставам.

Какие требования предъявляют к желатину

Хороший желатин представляет собой натуральный продукт, аналогичный домашнему холодцу или бульону. Выпускается в порошке или пластинках разного объема. Иногда производители добавляют в него дополнительные составляющие, поэтому очень важно перед покупкой изучить состав и убедиться в отсутствии нежелательных компонентов. В составе должно быть написано: 100 % желатин.

Желатин разных производителей по-разному растворяется в зависимости от степени обработки и очистки исходного сырья. Хорошо, если порошок достаточно засыпать в воду и размешать. Гораздо хуже, если его необходимо замачивать на несколько часов и растворять в ковшике на огне. Все это определяется экспериментальным путем.

Некачественный желатин имеет неприятный запах и нехороший привкус

Как правильно приготовить компоненты напитка

Рекомендуемая дневная лечебная доза – 10 г. Если вы принимаете желатин не для лечения артроза, а для профилактики – ее сокращают вдвое. Вместо сахара рекомендуют использовать натуральный подсластитель стевию.

Лучше всего вещество усваивается вместе с витамином С. Ежедневная норма витамина С – 70-80 мг. Его лучше брать натуральный, например, в виде высушенных плодов шиповника. В составе последнего, кроме витамина С, присутствуют танины, органические кислоты и другие полезные компоненты. В 100 г шиповника – до 1200 мг витамина С, что примерно в 50 раз больше, чем в цитрусовых.

Еще один невероятно ценный источник витамина С – барбадосская вишня (ацерола). В ее плодах этого витамина содержится 3000 мг на 100 г веса, что в сто раз больше, чем в апельсинах. Правда, достать ее гораздо сложнее, поэтому можно вполне обойтись шиповником.

Шиповник содержит в 50 раз больше витамина С, чем цитрусовые

3 рецепта приготовления полезного напитка из желатина

1. Для начала необходимо приготовить отвар из шиповника. Поскольку витамин С разрушается при температуре выше 60 °С, заливать шиповник кипятком нельзя: лучше использовать термос и дать напитку настояться. Второй этап – развести в стакане отвара 10 г желатина, вылить однородную смесь в форму и остудить в холодильнике. При необходимости добавить сахар или стевию для улучшения вкусовых качеств.
2. Разведенный в отваре желатин можно не остужать в холодильнике, а наоборот подогреть в течение 30 секунд в микроволновой печке и выпить натощак утром за полчаса до еды. Достаточно одного приема в день.
3. Вместо приготовленного вручную отвара шиповника можно использовать промышленные витаминизированные смеси ягод с повышенным содержанием витамина С. Порошок разводят с водой, а затем – с желатином. Употреблять – также один раз натощак.

Как еще можно принимать желатин и гидролизованный коллаген в ежедневном рационе и почему нужно делать именно так? Секреты от эксперта:

Вместо желатиновых напитков можно принимать специальные коллагеновые биодобавки

Помочь суставам можно и другим способом – путем непосредственного введения внутрь заменителя синовиальной жидкости «Нолтрекс». Этот метод практикуют для лечения второй стадии артроза, а иногда и третьей, когда желатиновые напитки уже малоэффективны.

Полезные продукты для суставов

При артрите, артрозе и других болезнях суставов очень важно соблюдать определенную диету. Например, стоит отказаться от газированной воды и соленой пиши. С другой стороны, необходимо ввести в рацион на постоянной основе те блюда, которые укрепляют хрящевую ткань и служат естественным обезболивающим. Это виноград, шпинат, оливковое мало, жирная рыба и многие другие полезные продукты.

Связь между здоровьем суставов и питанием

Основной опорно-двигательного аппарата являются кости и суставы. Они представляют собой сочленения, обеспечивающие разные движения – от пережевывания пищи до бега, наклонов, поворотов. Поскольку суставы постоянно трутся о поверхность друг друга, в их состав входит синовиальная жидкость.

Это смазка, которая смягчает трение и таким образом обеспечивает долговечность соединения. Однако со временем синовиальной жидкости становится меньше, что влечет разные заболевания. Чтобы предотвратить это, нужно не только принимать лекарственные препараты, но и скорректировать свое меню. В его состав должны входить полезные продукты, например, оливковое масло, бобовые, вишня и другие.

Топ 15 лучших продуктов для укрепления суставов

Чтобы восстановить суставы, улучшить состояние хрящей, а также связок, рекомендуется на постоянной основе включить в рацион такие продукты.

Рыба жирная

В отличие от жирного мяса, жирную рыбу можно и нужно употреблять, поскольку в ней содержатся полезные кислоты, в том числе омега-3. Поэтому в свой рацион стоит включить форель, лососевые, тунец, а также более доступные породы – например, сельдь и скумбрию.

Бобовые

Практически все бобовые, в том числе соя, богаты клетчаткой и растительными белками, причем они не содержат вредные жиры. Благодаря этому такие продукты способствуют укреплению суставов и органов пищеварительной системы.

Оливковое масло

Содержит в составе полезные жирные кислоты, которые угнетают воспалительные процессы в суставах. По этой же причине полезно употреблять масло из грецкого ореха и плодов авокадо. Они помогают предупредить развитие артрита и остеоартрита.

Вишня

В этой ягоде содержатся особые вещества антоцианы. Они помогают в лечении подагры и деформации разных суставов. Также подобные компоненты можно найти в чернике, ежевике и клубнике, но по количеству их там меньше.

Молочные продукты

В молоке содержится кальций, витамин D, калий и другие полезные компоненты. Они способствуют укреплению костей, суставов, связок и других элементов опорно-двигательного аппарата. Поэтому в рацион нужно включить практически все молочные продукты. Например, творог и сыр являются источниками кальция, в то время как йогурт и собственно молоко содержат много витаминов.

Цельнозерновые злаки

Эти продукты способствуют снижению массы тела, поскольку они хорошо насыщают, но в то же время содержат меньше калорий по сравнению с обычной пшеницей, из которой делают муку. Поэтому их нужно включать в постоянный рацион, особенно в разгрузочные дни.

Фрукты

Для суставов, сухожилий и связок особенно полезны источники витамина С, который предотвращает воспалительные процессы и укрепляет иммунитет. Рекомендуется постоянно употреблять любые цитрусовые, яблоки, а также гранат и киви.

Брокколи

В капусте брокколи содержится кальций, витамины (в том числе С, группа В, К, калий, железо, медь). Эти компоненты помогают справиться с симптомами таких патологий, как артроз и артрит.

Зеленый чай

Компоненты этого напитка препятствуют разрушению костей и воспалительным процессам в суставах. Они используются для лечения и профилактики ревматоидного артрита. Вместе с тем зеленый чай в больших количествах буквально вымывает кальций, поэтому в день можно пить не более 3 стаканов.

Мясо с хрящами

Для лечения суставов можно употреблять свинину и говядину, желательно с хрящами и соединительной тканью, а также любое мясо курицы. В них содержится желатин, который особенно важен для восстановления суставов.

Желатин

Желатин можно употреблять и в составе других продуктов, например, в чистом виде или в желе, в том числе холодец и заливное. Это полезный продукт, который хорошо укрепляет суставы и хрящи.

Чеснок

В чесноке содержится ряд полезных компонентов, восстанавливающих хрящевые ткани и угнетающих воспалительные процессы. Например, он богат серосодержащими веществами, которые укрепляют хрящевую ткань.

Еще одно важное соединение – это тиакремонон. Он позволяет справиться с болевыми ощущениями при ревматоидном артрите, а также противодействует отечности. Вместе с тем злоупотреблять чесноком не следует – в день его можно съедать не более 3 зубчиков (в сыром виде).

Имбирь

Исследование 2001 года показало, что регулярное употребление имбиря помогает уменьшить болевые ощущения в суставах в 63% случаев. В его составе присутствуют вещества, которые противодействуют воспалительным процессам. Поэтому страдающим болезнями суставов нужно включить этот продукт в ежедневное меню.

Шпинат

Шпинат и вообще листовая зелень помогают справиться с воспалительными процессами. Наиболее ценным компонентом в них является кемпферол. Именно он предотвращает воспаление и дает обезболивающий эффект. Исследование 2017 года показало, что регулярное употребление шпината действительно способствует укреплению здоровья суставов.

Виноград

Еще один полезный продукт, который благоприятно влияет на здоровье суставов и связок. В нем содержатся антиоксиданты, угнетающие воспаления. Благодаря этому виноград можно использовать в качестве дополнительного средства для лечения артрита.

Даже при наличии хороших лекарств пациентам с проблемами суставов нужно обратить внимание на свою диету и образ жизни в целом. Если регулярно употреблять описанные продукты, можно значительно снизить болевые ощущения и подавить воспалительные процессы. Поэтому рекомендуется соблюдать предписанную диету – первый эффект будет заметен уже через 3-4 недели.

Все представленные на сайте материалы предназначены исключительно для образовательных целей и не предназначены для медицинских консультаций, диагностики или лечения. Администрация сайта, редакторы и авторы статей не несут ответственности за любые последствия и убытки, которые могут возникнуть при использовании материалов сайта.

Подробно о желатине для собак и том, как его готовить

Породистые собаки часто требуют особого внимания и специального подхода к рациону. Это связано с генетическими изменениями, которые накладывает многолетнее (иногда многовековое) выведение породы на здоровье собаки.

Качества породы, которых добиваются собаководы, достигаются путем изменения естественного эволюционного пути развития, заложенного природой. В результате здоровье породистых питомцев часто оказывается более хрупким, чем у беспородных собак.

Компенсировать данный недостаток помогут различные витаминные добавки, которые рекомендуется вводить в рацион на самых ранних стадиях развития щенка. Они помогут укрепить иммунитет и общее состояние вашего любимца.

В чем польза?

Вопрос о том, нужен ли домашним животным желатин, вызывает дискуссии как в профессиональном сообществе, так и среди любителей. Многие препараты содержат желатин в качестве основы, но имеют низкое содержание витаминов и минералов.

При этом они подходят только в качестве пищевой добавки и не оказывают заметного влияния на здоровье животного, поэтому не имеет смысла приобретать такие добавки, если цель состоит в том, чтобы улучшить витаминный состав рациона.

Еще один недостаток состоит в том, что начинающие собаководы, часто уделяют слишком много внимания рациону животного, перенасыщая его витаминами. Это может привести к проблемам с почками и печенью.

Выбирая витаминный комплекс для своего питомца, необходимо учитывать индивидуальные особенности и потребности его организма. Некоторые препараты могут вызвать аллергическую реакцию. Некоторые имеют противопоказания, например, не рекомендуются животным с предрасположенностью к диабету.

Для суставов

Чистый желатин без добавок оказывает благотворное влияние на состояние сухожилий, суставов и хрящей. Специалисты рекомендуют пищевой желатин, который доступен во всех продовольственных магазинах.

Чтобы встали уши

Существует распространенное мнение о том, что потребление желатина способствует тому, чтобы у щенка встали уши. Ухо представляет собой хрящевую ткань, и желатин поможет ее укрепить.

Каким породам?

Особенно полезен желатин для активных пород, которые испытывают постоянные двигательные нагрузки. Такие собаки участвуют в спортивных состязаниях, используются для охоты, участвуют в активном отдыхе хозяев (прогулки, пробежки).

Однако часто желатин дают крупным породам собак (кавказским овчаркам, сенбернарам) или собакам с тяжелым костяком (бассет хаундам, ротвейлерам). Такие породы обычно испытывают проблемы с суставами, связанные с общей большой массой тела и соответствующей нагрузкой на опорно-двигательный аппарат.

Как правильно давать?

Многие владельцы сталкиваются с тем, что форма выпуска добавки не подходит для их любимца.

Кроме того, такая форма является более затратной, поскольку приходится подсыпать в миску больше порошка, чем указано в дозировке.

Существует также таблетированная форма, однако производители рекомендуют измельчать таблетки перед употреблением, т. е. владелец снова сталкивается с порошком, который можно добавить только в жидкую пищу.

Желатин отличается от прочих добавок тем, что имеет гранулированную форму. Гранулы удобно добавлять в жидкую пищу. Если речь идет о щенке, то здесь не должно возникнуть проблем, поскольку молодые животные отличаются хорошим аппетитом и будут есть предлагаемую еду не обращая внимания на гранулы, которые быстро растворяются и не имеют специфического вкуса и запаха.

Если возникают опасения, можно заранее развести желатин в отдельной емкости, добавив теплой воды, а затем вылить полученную смесь в пищу. Частота потребления определяется частотой кормления. Рекомендуется добавлять щепотку желатина при каждом употреблении пищи.

Используют ли обычный?

Обычный желатин может стать полезной добавкой для организма животного на стадии роста. Часто владельцы сталкиваются с тем, что уши питомца остаются висячими, несмотря на то, что по экстерьеру уши должны стоять (например, у немецкой овчарки).

Специалисты часто рекомендуют давать щенку пищевой желатин. Он поможет хрящикам правильно сформироваться. В результате уши примут необходимую форму. Данное средство иногда оказывается настолько эффективным, что отменяет необходимость купировать уши у таких пород, как, например, пинчеры.

Добавлять желатин рекомендуется в еду, предварительно заварив его в ложке или чашке. Большой объем не требуется. Достаточно одной-двух щепоток.

Специальный

Обогащенный витаминами желатин – еще один способ укрепить здоровье питомца. Желатиновые капсулы удобны тем, что исключают ошибки, связанные с дозировкой, как в случае порошков и таблеток.

Некоторые животные с любопытством относятся к капсулам и едят их самостоятельно. Однако в большинстве случаев капсулу приходится давать перорально с помощью пинцета.

Кроме того, желатин необходим более зрелым животным, которые испытывают проблемы с суставами, связанные с естественным процессом старения.

Сегодня на рынке представлены различные марки добавок на желатиновой основе. Наиболее востребованными являются чешские и немецкие препараты, такие как Canvit, Flying dog и Grau. Они различаются по составу и предназначению.

Canvit (Канвит)

Canvit обогащен кальцием и направлен на решение проблем не только с хрящевой, но и с костной тканью. Рекомендован для щенков, которые находятся на стадии активного роста. Также полезен для животных в период кормления, поскольку вместе с молоком из организма вымывается кальций.

Flying dog

Flying dog оптимален для спортивных собак, которые испытывают высокие физические нагрузки и ведут максимально подвижный образ жизни. Кроме того, данная добавка рекомендована для лечения травм суставов, связанных с естественным старением организма.

Grau рекомендуется производителем для стареющих собак. Его состав способствует восстановлению синовиальной жидкости или, другими словами, смазки суставов, обеспечивающей их подвижность и отсутствие болевых ощущений при движении.

Кости из сухожилий

Профессионалы-заводчики часто говорят о том, что обычные кости представляют опасность для вашего любимца, несмотря на то, что любая собака с удовольствием будет употреблять их в пищу.

Данный продукт – не просто лакомство. Он содержит коллаген, который полезен для хрящей, связок и суставов. Кроме того, такие косточки дают необходимую нагрузку на зубы и очищают эмаль, не травмируя ее.

Можно ли конский?

Конский желатин широко используется заводчиками для профилактики и лечения заболеваний копытного рога и в качестве общеукрепляющего средства для суставных тканей. Данное средство рекомендуется собакам крупных пород, для которых характерен тяжелый костяк и слабые суставы и связки.

Беременным, кормящим и щенкам

Витаминизированные добавки на основе желатина рекомендуются животным на стадии кормления, беременности и в период активного роста. Эти стадии отличаются высоким потреблением кальция. При недостатке кальция организм может испытывать дефицит этого элемента, что негативно скажется на состоянии опорно-двигательной системы.

Отзывы

Владельцы

Ярослав, 37 лет, Калуга: “Попробовал давать желатин вместе с кормом. Собака не притрагивается к еде. Пришлось отказаться, хотя показания для потребления желатина у нас есть: не встают уши”.

Андрей, 41 год, Пенза: “Попробовал Canvit с биокальцием для своей собаки. Животному 13 лет, былой подвижности уже нет, однако есть желание ходить вместе на охоту. Прошли целый курс. Результатом доволен: собака стала активнее, общее состояние улучшилось. Также есть визуальное улучшение качества шерсти. Всем рекомендую”.

Ветеринар

Светлана, 35 лет, ветеринар, Самара: “Работаю ветеринаром. Раньше был опыт работы фельдшером. Рекомендую желатин своим пациентам. Это простое средство позволяет решить сложные проблемы со здоровьем”.

Заключение

Чтобы помочь своему питомцу, не обязательно приобретать дорогие препараты и комплексы. Достаточно внимательно следить за здоровьем и рационально подходить к подбору добавок.