Соболь — это морская свинка с несколькими оттенками цвета, обычно крупная и коренастая. Голова, пятки и «спинная полоса» темнее, чем остальное тело. Спинная полоса идет от головы вдоль позвоночника. Оттенок на животе свинки становится светлее — бледно-шоколадным. Свинок соболиного окраса обычно вяжут с гималайцами, в 50% случаях рождаются соболи, в 50% — черные или шоколадные гималайцы.
Если вязать соболя с соболем, в результате могут получиться шоколадные арлекины, однако при вязке этого арлекина с гималайцем можно снова получить соболиное потомство. Если свинок соболиного окраса долго вязать только друг с другом, то в потомстве могут развиться мутации, например, повернутые не в ту сторону передние лапы. Поэтому рекомендуется использовать в разведении гималайцев и арлекинов — возможно, прогресс не будет таким быстрым, но ваше поголовье будет здоровым.
Соболей часто используют, чтобы улучшить окрас гималайцев. Соболи, как и гималайцы, не рождаются с оттеночными пятнами. Они начинают приобретать окрас примерно в 5-6 недель, как и гималайцы. Температура действует на окрас соболей так же, как на гималайцев — в этом плане они схожи.