Поиск трюфелей с помощью собак

Трюфели, которые иногда называют «съедобным золотом», могут быть частью ваших любимых изысканных блюд.

Но знаете ли вы, что собак можно научить охотиться на них?

Обычно трюфели встречаются в Северной Калифорнии, Вашингтоне и Британской Колумбии. Это грибы, которые растут у корней деревьев. Как бы трудно их ни было найти, некоторые дрессированные собаки чрезвычайно искусны в их обнаружении.

Охота за трюфелями изобилует на северо-западе Тихого океана, и во время ежегодного двухдневного фестиваля трюфелей в Орегоне проводятся соревнования собак по охоте на трюфелей .

Лиза Броснан — дрессировщик в Truffle UnderGround и заводчик Lagotti Romagnoli. Она и две ее собаки, Ньокки и Кремини, регулярно охотятся за трюфелями. Лаготто-романьоло является средним размером, собака Длинношерстная из Италии специально разводится для поиска трюфеля. Это уникальное занятие, основанное на запахах, может доставить массу удовольствия как собакам, так и хендлерам.

«Охота за трюфелями объединяет три любви в моей жизни: работу с собаками, бытие на природе и вкусную еду!» объясняет Броснан.

Начало работы с охотой за трюфелями

Броснан не всегда проводила время в лесу, охотясь за трюфелями. Впервые она узнала, что трюфели существуют на Тихоокеанском Северо-Западе около восьми лет назад.

Она подумывала о работе в отдаленной части штата Вашингтон и не знала, чем там заниматься в выходные. В то же время Броснан подумывала о своей следующей породе после того, как скончалась ее умная и энергичная Пули .

«Изучая породы, я обнаружил Lagotto Romagnolo, собаку такого же размера и темперамента, что и пули, но без чрезмерной шерсти, — говорит Броснан. «Мои исследования Lagotto привели к открытию трюфелей на северо-западе Тихого океана, и все стало на свои места».

Первый дикий трюфель гордого Cremini. Фото любезно предоставлено Лаурой Броснан.

В настоящее время Броснан и ее собаки не только ищут трюфели, но и обучают других технике. По оценке Броснана, в хороший день в хорошем месте они найдут около фунта за час.

Охота за трюфелями обычно включает в себя несколько часов поисков в поле с перерывами на игры для собак. Броснан описывает типичный поиск трюфелей как «дождливый и грязный, и самое веселое, что вы когда-либо испытывали в лесу».

Как только она достает сапоги, собаки Броснана готовы к работе. Обычно они проезжают около 20-30 миль, чтобы добраться до своих трюфельных мест, и охотятся только на частной земле с разрешения землевладельцев.

Многие из трюфелей, которые находят собаки Броснана, используются для обучения других собак поиску трюфелей. Некоторые трюфели используются в ее приготовлении, а другие достаются местным поварам.

Рожден для поиска

Собаки Броснана любят поиск трюфелей. Она с гордостью объясняет, что Ньокки знает, что делать, когда пара попадает в лес.

«Она опускает нос и так громко фыркает, что ее можно услышать на расстоянии нескольких ярдов», — говорит Броснан. «Когда она найдет трюфель, она точно укажет, где он находится, осторожно коснувшись земли. Если я пропущу это, я попрошу ее показать мне, и она снова будет терзать землю с нетерпением ».

Собаки трюфеля обычно награждаются угощениями за каждую находку. Но Броснан отмечает, что иногда они настолько стремятся продолжить охоту, что сразу же переходят к следующему месту, не дожидаясь. Броснан заводит своих трюфельных собак практически с рождения. Она сразу же связывает щенков с запахом трюфелей.

«Мне посчастливилось разводить собственных трюфельных собак», — говорит она. «Начиная с трехдневного возраста, я создаю положительные ассоциации с ароматом у своих щенков, натирая трюфельное масло на живот мамы».

Когда щенки подрастают и начинают двигаться, Броснан включает трюфели в другие мероприятия по обогащению. Она начинает с того, что кладет трюфели в контейнер, чтобы щенки гонялись за ними. В возрасте пяти недель ее щенки начинают искать контейнер с трюфелями, который Броснан закапывает рядом с деревьями, имитируя рост трюфелей.

«Важно, чтобы это было весело», — советует Броснан, который объяснил, что щенки думают об этом как об игре и понятия не имеют, что они учатся.

Обучение охоте на трюфель

Броснан знакомит трюфельных собак с запахом, используя кликер с позитивным подкреплением. Она сочетает аромат с щелчком, чтобы отметить находку, а затем награждает. Большинство собак быстро увлекаются игрой.

«Последовательность такая: нюхать, щелкать, лечить», — объясняет Броснан. «Вы можете добавить команду, например« трюфель », когда они поймут, что запах трюфеля — это лакомство».

По мере того, как собаки прогрессируют в дрессировке, у них разовьется настороженность, такая как лай, приседание или осторожное копание. Это сделано для того, чтобы проводник знал, что собака нашла трюфели.

По мере того, как собаки набираются опыта, вводятся отвлекающие факторы, имитирующие то, что испытывают собаки, охотящиеся на трюфель, при поисках в лесу, например отвлекающие запахи, выстрелы и другие животные.

Трюфельные охотничьи породы

Ваша собака не обязательно должна знать запах трюфелей с рождения, чтобы стать успешным охотником за трюфелями. Броснан отмечает, что по ее опыту преподавания лучшие собаки-трюфели — это любопытные, независимые, послушные и целеустремленные.

Эти черты можно найти у различных пород или у собак смешанных пород. Она предлагает вводные и продвинутые уроки поиска трюфелей и ведет студентов со своими собаками на поиски трюфелей.

Хотя лаготто-романьоло особенно опытен в охоте за трюфелями, многие породы собак могут быть обучены, чтобы хорошо выполнять эту работу. Однако, отмечает Броснан, у одних пород другие проблемы, чем у других.

«Терьеров легко отвлечь, — утверждает она. «У гончих часто другая цель (как у кроликов). Борзые обычно не упираются носом в землю. У собак с короткой мордой есть очевидный недостаток, но они все же обладают гораздо более сильным обонянием, чем наше. По сути, всех можно тренировать с терпением и положительным подкреплением ».

Хотя вы можете не быть владельцем лаготто на богатом трюфелями северо-западе Тихого океана, охоте за трюфелями может научиться практически любая собака. После небольшой дрессировки ваша собака может быть на пути к тому, чтобы накормить вкусным ужином на вашей следующей экскурсии по охоте за трюфелями.

Лаготто романьоло: описание единственной в мире собаки, умеющей искать трюфели

Со спокойными собаками вам скучно, а слишком шустрые животные пугают своей неуёмной энергией? Тогда стоит подобрать «промежуточный вариант» — чтобы пёс был умеренно активным и при этом послушным (если хозяин скажет успокоиться, то питомец тут же это сделает). Такой особенностью обладает лаготто романьоло (итальянская водяная собака). Это очень добрая и сообразительная собака — недаром её включают в перечень самых умных пород.

Как появились собаки породы лаготто романьоло

Эта порода имеет несколько названий — лаготто романьоло, итальянская водяная собака, романьонская озёрная собака, трюфельная собака. Появилась она естественным образом (без искусственной селекции). Предками были либо пепельные, либо торфяные псы, жившие в период с 10 000 до 6000 годов до н. э. В зависимости от того, какие признаки проявлялись у потомков, от указанных древних собак пошли спаниели, гончие, легавые и другие охотничьи породы. Отдельно выделились собаки с курчавой плотной шерстью, весёлым и дружелюбным нравом и отличной приспособленностью к поиску добычи в воде — это и были лаготто романьоло.

Лаготто романьоло обожают воду и считаются проворными пловцами

До XVI века щенята с подобными характеристиками рождались случайно, ведь о закреплении отличительных черт ещё никто не заботился. Полноценное выведение курчавых собак, умеющих отлично плавать, началось в Италии. В этой стране их полюбили местные охотники за то, что животные помогали отыскивать подбитую птицу в озёрах. Заводили лаготто романьоло себе и грибники (у собак отличное чутьё, могут отыскивать трюфели, даже если те спрятаны в почве на глубине 50–60 см).

Лаготто романьоло ещё называют трюфельной собакой, так как она умеет отыскивать трюфели (другие породы такими навыками не отличаются)

Только в 1988 году в Риме организовали первый клуб итальянских водяных собак. В 1991 году был подан запрос в Международную кинологическую организацию о признании лаготто романьоло самостоятельной породой. В октябре 1995 года заявку приняли и включили собак в экспериментальную группу. В июле 2005 лаготто романьоло были добавлены в перечень основных пород. Кинологический клуб Соединённого Королевства и Американский клуб собаководов зарегистрировали итальянских водяных собак в 2015 году.

Итальянская водяная собака послушная, добрая и очень компанейская

Стандарты внешнего вида

Лаготто романьоло в классификации пород относится к группе №8 («Ретриверы и близкие к ним»), секции №3 («Водные собаки»). Это средних размеров собака, пропорционально сложённая, довольно крепкая. Согласно стандарту FCI все представители породы должны соответствовать следующим требованиям:

• Высота в холке у взрослых собак-мальчиков достигает 43–49 см, у девочек — 41–46 см. Вес у самцов — 13–16 кг, у самок — 11–14 кг.
• Голова при взгляде сверху на собаку имеет трапециевидную форму. Надбровные дуги мощные. Переход ото лба к морде плавный.

При осмотре головы собаки сбоку черепная часть должна быть более длиннее, чем морда

Глаза у лаготто романьоло всегда коричневый (но оттенок может быть разным — охровым, ореховым, золотисто-коричневым, кофейным и пр.)

Уши у итальянских водяных собак всегда лежачие, только при сильном напряжении ушные раковины могут совсем немного приподниматься

Цвет носа у лаготто романьоло может варьировать от бежевого до тёмно-коричневого

Длина шеи у лаготто романьоло немного меньше длины головы

Межпальцевые перепонки у лаготто романьоло хорошо развиты, поэтому собаки отлично плавают

В спокойном состоянии у лаготто романьоло хвост опущен вних, но когда собака внимательна, напряжена, настроена игриво, то хвост поднимается вверх

Яркая «деталь» облика лаготто романьоло — шерсть. Она вьющаяся, густая и жёсткая. Завитки в виде упругих колечек должны быть равномерно распределены по всему корпусу, хвосту и лапам. Только на голове допускаются не кудряшки, а пушистая «шапочка», так как тут шерсть более мягкая, чем на теле собаки.

Шерсть и особенно подшерсток создают «воздушную подушку», благодаря чему псы не мёрзнут даже в холодную погоду, а влага не добирается до кожи, что позволяет подолгу плавать в ледяном озере или реке

Фотогалерея: допустимые для лаготто романьоло окрасы

Стандарты характера

Лаготто романьоло относится к умным породам собак. Она быстро осваивает команды, запоминает их, хорошо чувствует своего хозяина и старается не злить его (то есть осознаёт, что хорошо и плохо, что можно и нельзя делать). Главными особенностями характера итальянских водных собак является их доброжелательность и игривость. Животное в меру активно, поэтому с ними надо много гулять, чтобы дать возможность выплеснуть свою энергию.

Щенки лаготто романьоно очень дружелюбны, доверчивы, любопытны и сохраняют эти черты до самой старости

По отношению к чужакам (и животным, и людям) ведут себя насторожено, но не агрессивно. Им нужно немного времени, чтобы адаптироваться и подружиться с незнакомцами. Как сторожевых псов лаготто романьоло лучше не использовать — они хорошо замечают вторжения незнакомцев в дом/квартиру, но из-за отсутствия свирепости угрозы для преступников не представляют.

С детьми ладят хорошо. С удовольствием принимают участие в общих играх. Легко уживаются в компании с другими собаками, так как им не присуще стремление занять лидерские позиции, а значит, вступать в конфликты не будут.

Эта порода особенно хорошо выполняет задачи по поиску различных вещей (особенно брошенных в воду)

За что собаку могут дисквалифицировать

Получить сертификат кинологического общества для дальнейшего участия в выставках и разведении породы не так просто. Животное должно пройти тщательную проверку на соответствие стандартам. Есть «нестрогие» недостатки, при которых откажут в документе только при сильновыраженном браке (например, длина ушей в идеале должна доходить до нижней челюсти, но если они окажутся чуть выше или ниже указанной линии в сертификате лаготто романьоло не откажут).

Есть перечень строгих дисквалов (причин, по которым животное не сможет принимать участие в выставках и участвовать в разведении породы):

• чрезмерная агрессивность по отношению к людям, другим собакам;
• слишком короткая морда или маленький череп;
• перекус или недокус;
• хвост, закрученный спиралью и перекинутый на спину;
• прямая шерсть без кудряшек;
• чёрная пигментация кожи и/или чёрный окрас;
• голубые или зелёные глаза (светлыми они могут быть только у щенков).

Сплошной чёрный окрас у лаготто романьоло не допустим, но чёрные пятна на белом фоне браком не являются

Советы по выбору щенков итальянской водяной собаки

Перед покупкой щенка лаготто романьоло надо научиться отличать их от собак других пород. Это убережёт от мошенничества, когда нечестные разводчики пытаются продать по завышенной цене более дешёвых животных.

Так выглядят полуторамесячные щенки лаготто романьоло

Вот небольшая подсказка, на что обращать внимание при выборе породистого питомца:

Итальянские водяные собаки со щенячьего возраста имеют выраженные кудряши по всему телу.

Если перед вами вот такой крепкий щенок с маловыраженными завитками из шерсти, то это, скорее всего, испанская водяная собака, а не лаготто романьоло

Таких лап как у бишон фризе у итальнской водяной собаки быть не может, так как нет характерной кожной перепонки между пальцами

Такие уши у лаготто раманьоло не могут быть — лапотообразные крупные ушки указывают на спаниелей

Помимо внешнего вида, при выборе щенка обращайте внимание на его поведение. Для молодых лаготто романьоло свойственно любопытство, активность, игривость, быстрый контакт с людьми. Спокойный нрав больше характерен для португальской водяной собаки или веттерхунов.

Сколько стоят щенки

Цена на щенков лаготто романьоло зависит от того, состоят ли его родители в элитном питомнике, участвовали и побеждали ли на выставках, в скольких поколениях доказана чистопородность. Стоимость уменьшается при наличии недостатков, которые могут служить основой для дисквалификации (важны даже несущественные браки, не являющиеся причиной для отбраковки, но снижающие шансы на победы в конкурсах). Средняя цена на элитных малышей — 1000–1500$.

Пример: щенки шоколадного цвета в белых носочках и с белой грудкой, уже имеют документы FCI, родители являются многократными победителями чемпионатов — владельцы отдают таких малышей по цене 1300$.

Это элитный щенок лаготто романьоло, так как его отец двукратный чемпион Украины, а мама — победительница World Show Dog Germany 2017

Стоимость собаки, обученной на поиск трюфелей, вырастает в несколько раз. Если щенок прошёл обучение и получил сертификат, то он уже может продаваться по цене от 4000$.

Как ухаживать за лаготто романьоло

Если не стричь шерсть, то она разрастается очень сильно и начинает доставлять неудобство псу (лезет в глаза, нос и уши, мешает нормальному воздухообмену, отчего собаке постоянно жарко). Длинные кудряшки быстро спутываются, превращаются в некрасивые колтуны. Стрижка «наголо» (когда состригается и остевой волос, и подшёрсток) для лаготто романьоло является обязательной процедурой, её надо проводить минимум один раз год (в самый жаркий сезон). Причёсывать итальянских водяных собак придётся ежедневно.

Лаготто романьоло не линяют, но от этого подшёрсток и шерсть отрастают до такой степени, что начинают мешать самой собаке

Собаки активные, гулять с ними надо минимум 2 раза по полчаса. Во время прогулки следует играть с псом, тренировать, обучать командам — для лаготто романьоло это будет только в радость. Не откажутся собаки этой породы и от общения с другими собаками.

При потомниках лаготто романьоло существуют школы, где щенков с 2 месяцев обучают поиску трюфелей (по окончанию учёбы выдаётся сертификат)

Есть у лаготто романьоло одна врождённая привычка — они обожают копать ямы. Это надо учитывать и следить, чтобы собаки не перерывали весь участок перед домом.

При подборе кормов нужно отдавать предпочтение сериям для собак средних размеров с высокой активностью. Такие корма достаточно калорийны, так что обеспечат питомца нужной энергией для игр, беготни, охоты, поисков трюфеля или других видов подвижного времяпрепровождения. К примеру, для взрослых лаготто романьоло подходят Hill’s Science Plan Advanced Fitness, Chicopee Pro Nature Line Active, Belcando Adult Active.

Видео: как лаготто романьоло ищет трюфели в лесу

Есть ли у лаготто романьоло предрасположенности к болезням

Средняя продолжительность жизни собак этой породы — 12–14 лет. Наследственные пороки встречаются редко, лаготто романьоло отличается крепким здоровьем. Во многом это связано с тем, что из-за особенности их шерсти они не склонны переохлаждаться. Но важно учитывать, что при отсутствии регулярных тренировок и игр у собаки может развиваться нарушение обмена веществ, грозящее ожирением.

У активного образа жизни собак есть своя опасность — разыгравшись, питомец может получить травму. Владельцам надо следить за собакой — если она после прогулки начнёт хромать, зализывать лапы, скулить, то её надо отвести к ветеринару и проверить, нет ли ушибов, переломов, вывихов, ран.

Изредка в помёте итальянский водяных собак рождаются щенки с врождённой дисплазией тазобедренного сустава. На этот порок указывают искривлённые лапы, постоянное заваливание набок при ходьбе. Патология поправима, главное, вовремя обратиться к врачу и провести нужную операцию по вправлению сустава.

Видео: выпуск передачи «Планета собак» о лаготто романьоло

Отзывы: что говорят о собаках владельцы лаготто романьоло

Спасибо за популяризацию этих удивительных собак! Сама столкнулась с породой совершенно случайно, друзьям отдали на передержку привезённого из Италии щенка. Была просто поражена врождённой интеллигентностью породы! У меня были шнауцеры, тоже весьма умные и жизнерадостные собаки, но лаготто — это нечто! Умны до удивления, спокойны, дружелюбны, в меру активны, ориентированны на сотрудничество, с интересом дрессируются. Это просто идеальные собаки для семьи.

Назар Морозов

https://vk.com/lagottoromagnolo?w=wall-8787251_344%2Fall

Я развожу итальянских водяных собак. Пара самых взрослых лаготто романьоло уже обучены на поиск трюфелей и получили рабочие сертификаты в Крыму. Щенков мы тоже учим поиску трюфелей. Эта порода собак может быть просто отличным домашним другом. Для многих важно, что лаготты не линяют и не имеют запаха.

Ольга

https://vk.com/lagottoromagnolo?w=wall-8787251_318%2Fall

Лаготто романьоло — это шустрые, добрые и активные собаки. Они будут отличными компаньонами и друзьями для всех членов семьи. Эти животные послушны и легко обучаемы. Что важно, они не линяют и не источают запаха «псины». Минус в том, что лаготто романьоло — дорогие собаки. Это связано с тем, что только их можно обучать поиску дорогостоящих трюфелей.